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Si informa che prossimamente la RES AGRARIA, in collaborazione con l'Organizzazione Assaggiatori di Vino (O.N.A.V.), organizzerà dei corsi nella prorpia sede per "Assaggiatori di Vino".
L'O.N.A.V. è sorta in Asti nel 1951 per iniziativa della Camera di Commercio di Asti e per volontà di personalità eminenti del mondo vinicolo del tempo.
Lo scopo principe dell'O.N.A.V. va ricercato nell'esigenza di rendere disponibile un corpo di assaggiatori affidabili, perchè specificatamente preparati ed esaminati, atti a svolgere la delicata ed impegnativa funzione, in quanto l'assaggiatore deve avere, oltre le proprie doti naturali, specifiche conoscenze tecniche ed un addestramento mirato, se si vuole ottenere un giudizio significativo e completo sulla qualità del vino.
L'O.N.A.V. è riconosciuto giuridicamente con D.P.R. 563 del 6 luglio 1981.
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